Δροσερή σαλάτα με κόκκινο και πράσινο μαρούλι, παρμεζάνα και γκλασαρισμένα καρύδια.
Αναμιγνύεται με Balsamic Vinaigrette dressing και γαρνίρεται με κομμένες φρέσκες
φράουλες επικαλυμμένες με balsamic marinade.
– Με κοτόπουλο
Φρέσκο κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο σε Tahini sour dressing. Σερβίρεται με quinoa ή ανάμικτη πράσινη σαλάτα ή ρύζι με μυρωδικά με σπιτική σως μουστάρδας με πίκλα σιναπόσπορου.
Φρέσκο φιλέτο σολομού σχάρας. Σερβίρεται με επιλογή από quinoa ή ανάμικτη πράσινη σαλάτα ή ρύζι με μυρωδικά. Γαρνίρεται με σπιτική σως μουστάρδας με πίκλα σιναπόσπορου.
Δύο μπιφτέκια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας της Λίμνης Κερκίνης Σερρών. Σερβίρονται σε ψημένη focaccia στη σχάρα με pico de gallo, λάδι βασιλικού, ανθότυπο και αγγούρι. Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες και Sour Cream sauce.
Homemade Plant-based burger από τρίχρωμη quinoa, μανιτάρια champignon, κόκκινα φασόλια, Soya sauce και θυμάρι. Πανάρεται και σωτάρεται σε ελαιόλαδο. Σερβίρεται με Philadelphia, ντομάτα, φύλλα ρόκας και αγγούρι.
Θρεπτική σαλάτα με quinoa, ανάμικτη πράσινη σαλάτα**, αβοκάντο, καρότο, αγγούρι και καλαμπόκι. Γαρνίρεται με τριμμένη παρμεζάνα και ginger dressing.
-Επιλογή και με κοτόπουλο.
