allegren wines

Living Well

PEANUT POWER BOWL

Θρεπτικό bowl με γλυκοπατάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, κόκκινο λάχανο, ρύζι με μυρωδικά και Peanut Butter sauce.

Αdd your protein:

  • Ψητές γαρίδες
  • Σολομός στη σχάρα*
  • Μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα
  • Ψητό κοτόπουλο στη σχάρα
*Όπου διατίθεται

GINGER GREEN BOWL

Ζεστή τρίχρωμη κινόα με μπρόκολο στη σχάρα, αβοκάντο, καβουρδισμένα αμύγδαλα, φρέσκια μέντα, μαριναρισμένα ψητά τοματίνια, φύλλα γαλλικής σαλάτας, γλυκοπατάτα και Ginger dressing.

Αdd your protein:

  • Ψητές γαρίδες
  • Σολομός στη σχάρα*
  • Μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα
  • Ψητό κοτόπουλο στη σχάρα
*Όπου διατίθεται

 

ORANGE & WALNUT SALAD

Δροσερή σαλάτα με φύλλα μαρουλιού romaine, καραμελωμένα καρύδια, αποξηραμένα cranberries, φλοίδες παρμεζάνας και σέλερυ. Αναμιγνύεται με Balsamic Vinaigrette dressing και γαρνίρεται με φέτες φρέσκου πορτοκαλιού.

 

Το πορτοκάλι συνδυάζει υψηλό ποσοστό αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, που συβάλλουν στην προώθηση της βέλτιστης υγείας, καθιστώντας το ένα από τα καύτερα φρούτα.

GRILLED SALMON

Φρέσκο φιλέτο σολομού σχάρας. Σερβίρεται με επιλογή από quinoa με ψητά λαχανικά ή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με dressing πορτοκαλιού ή ρύζι με μυρωδικά. Γαρνίρεται με αντίδι και σπιτική σως μουστάρδας με πίκλα σιναπόσπορου.

*Όπου διατίθεται
Ο σολομός αποτελεί τροφή με τεράστια διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε Ω-3 λιπαρά οξέα και έχει αντιθρομβωτική δράση.

TAHINI SOUR CHICKEN

Φρέσκο κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο σε Tahini sour dressing. Σερβίρεται με quinoa με ψητά λαχανικά με ή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με dressing πορτοκαλιού ή ρύζι με μυρωδικά. Γαρνίρεται με αντίδι και σπιτική σως μουστάρδας με πίκλα σιναπόσπορου.

Τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, βόσκουν και κινούνται σε υπαίθριο χώρο από την 20η μέρα μετά τη γέννησή τους. Κρέας ασύγκριτα γευστικό και υγιεινό, χωρίς καθόλου λίπη.

BUFFALO BURGER FOCACCIA

Δύο μπιφτέκια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας της Λίμνης Κερκίνης Σερρών. Σερβίρονται σε ψημένη focaccia στη σχάρα με pico de gallo, λάδι βασιλικού, ανθότυπο και αγγούρι. Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες και Sour Cream sauce.

*Όπου διατίθεται
Το βουβαλίσιο κρέας είναι πλούσιο σε θρεπτικές αξίες καθώς περιέχει πρωτεΐνες, διπλάσιο σίδηρο σε σχέση με το μοσχαρίσιο κρέας, φώσφορο και βιταμίνη Α .

QUINOA BURGER

Burger από quinoa και μανιτάρια champignon με soya sauce και θυμάρι. Πανάρεται και σωτάρεται σε ελαιόλαδο. Σερβίρεται σε ψωμί brioche με Philadelphia, ντομάτα, φύλλα ρόκας και αγγούρι.

 

Η τρίχρωμη quinoa έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο. Δεν περιέχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα. Το θυμάρι είναι γνωστό ως το φυτό με τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες, αποτελεί όμως και ένα από τα πιο σημαντικά βότανα στις κουζίνες των σεφ, καθώε η χρήση του μπορεί να αποδειχτεί ιδιαίτερα «ευεργετική» δίνοντας ελαφρώς καυστική και πλούσια γεύση στο φαγητό.

QUINOA SUPER SALAD

Θρεπτική σαλάτα με quinoa, ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, αβοκάντο, καρότο, αγγούρι, καλαμπόκι και goji berries. Γαρνίρεται με τριμμένη παρμεζάνα και ginger dressing.
-Επιλογή και με κοτόπουλο.

 

H quinoa περιέχει Ω-3 λιπαρά, σίδηρο και έχει αντιοξειδωτική δράση. Δεν περιέχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Eγγραφή

Φύλο

Πόλη